• 张家川加强民族餐饮人才建设 每年创收近4亿元

  • 发布时间:2013-01-06 来源:YumStone易石软件

    近年来,张家川人走出天水,将本地的特色清真饮食推向北京、上海、武汉、昆明、兰州等省会城市和200多个大中城市,开办清真餐馆3968家,宾馆酒店205家。据不完全统计,这些清真餐馆和宾馆酒店每年创收近4亿元。


    做精做大清真餐饮服务业,是张家川县在联村联户、为民富民行动中确定的“清真餐饮服务业、牛羊规模养殖业、皮毛贩运加工业”三大特色富民产业之一。按照“政府推动、政策驱动、品牌带动、产业联动”的思路,张家川县坚持市场化运作,充分挖掘创新民族餐饮特色优势,采取免费培训及注册商标、补助奖励创业资金的办法,发展壮大一批特色民族餐饮宾馆服务业,加大品牌创建力度,鼓励支持申报注册一批清真服务品牌。

    与此同时,他们加强民族餐饮宾馆服务专业人才建设,培养了一批民族餐饮技师和经营管理人员,提高了现代化经营管理水平。

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