• 星级酒店婚宴报价上涨10% 十月好日子预订过半

  • 发布时间:2013-03-22 来源:YumStone易石软件

——中国吃网

      与去年相比,今年京城酒店的婚宴“桌餐”报价上涨了10%左右;从婚宴的流行趋势来看,越来越多的新人更看重“性价比”,不再一味地追求形式奢华。
  眼下才刚刚三月份,京城酒店却已经迎来了一波婚宴预订的“小高潮”。在一些高星级酒店,金秋九十月份的“好日子”已经预订过半。与去年相比,今年京城酒店的婚宴“桌餐”报价上涨了10%左右;从婚宴的流行趋势来看,越来越多的新人更看重“性价比”,不再一味地追求形式奢华。

  星级酒店婚宴报价年涨10%

  “婚宴通常是100位起订,报价是每位888元,加收15%服务费。”昨天下午,记者从凯宾斯基酒店了解到,虽说每位千元左右的报价不便宜,但今年九月十月的“好日子”,有不少都已经被准新人们提前订走了。

  从2008年以来,北京高档星级酒店的婚宴价格一路水涨船高,基本保持每年10%左右的增幅。“我们今年的报价是婚宴每桌4300元起,外加15%的服务费。”位于东二环边的康源瑞廷酒店有关负责人向记者表示,这个价格大概比去年涨了一成左右,“但是和其他酒店比已经算很实惠的了”。

  五洲皇冠假日酒店相关负责人告诉记者,今年的婚宴预订情况比较集中,“传统旺季预订量还是很多,但淡季也相对明显。”她表示,酒店为了揽客正在推出“4688元包服务费”的淡季婚宴折扣价,但这个价格只适用于5月底之前预订、8月底之前进行的婚宴,之后的价格将上浮为每桌5888元(加收15%服务费)。

  虽然星级酒店婚宴报价不菲,但还是获得“准新人”的青睐:环境好、服务周到,还赠送一些额外的项目。很多酒店赠送一晚住宿,新郎新娘可以提前入住,第二天化妆、换装更加方便。有些酒店还免费提供香槟塔、婚礼蛋糕等。

  办喜事新人相中“老字号”

  婚宴预订的另一个“热区”是京城的老字号餐饮名店,相比之下婚宴价位选择比较灵活。特别是从今年年初开始,公务宴请数量明显下降,不少名店都将更多的心思用在了婚宴、生日宴等“百姓市场”上。

  记者从多家老字号了解到,全聚德集团旗下全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店四大品牌都推出“婚宴套餐”,价位在1600元一桌至5000元一桌不等,“金玉锦绣宴”、“佳偶天成宴”的命名带些传统意味,又有口彩。

  而记者从鸿宾楼、烤肉宛、又一顺、曲园酒楼、同春园等了解到,今年中秋、国庆假期中的“好日子”,早在一年之前就已经有人预订了。“我们会根据季节、时令的变化推出新菜,”鸿宾楼蔺经理告诉记者,“现在的婚宴菜单,不少新人都选择了经典名菜和新菜相结合。像芝士烤银鳕鱼、滋补羊肉这样的新口味是当下婚宴菜单中点击率最高的。”

  网友建议:婚宴也要“光盘”

  “婚宴浪费太严重了,是不是也应该‘厉行节约,反对浪费’呢。”上周六,网友“小米核桃”在参加了一位闺蜜的婚宴之后有感而发:“吃婚宴很少人打包吧。我们桌上,整只的鸡都没人动,红扒肘子只吃了五分之一,最后上来的点心一共10块,只吃掉了3块……”

  一家五星级酒店宴会部工作人员告诉记者,过去婚宴几乎无人打包,浪费现象十分惊人。“尤其是最后上的肉菜、汤和主食,有时候每个桌上只吃掉一半的量,剩下只能扔掉。”她说,其实从去年年底开始,婚宴“打包”的情况已经增加了很多,但也是以比较昂贵、好拿的菜肴为主。

  记者了解到,目前“标准婚宴”每桌10人,通常都是6凉菜、10热菜,外加点心和主食的菜量,十分丰富,但经常是吃不完的。有网友建议:“餐厅是否可以在征得客人同意的情况下适当降低菜品数量和菜量,或者把每桌人数调整为12人怎么样?”

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