• 西餐咖啡厅管理中的思想工作

  • 发布时间:2013-09-17 来源:Yumstone易石软件
西餐咖啡厅管理中的思想工作    思想工作是我们一切工作的基础,任何工作都从思想工作开始,我们每个人能否成功,我们的事业能否辉煌取决于有没有统一思想,共同目标、信念、文化以及良好的心态,为什么人与人之间存在差距,为什么有人成功而有人不成功,关键是理念上、思想上的差异,其实成功也不是件非常难的事情,下面我们一起来讨论以下几个方面的正确理念和思想。理念之一,正确的职业观。    要树立正确的职业观,应记住永远没有最好的,只有最合适的,择业是双方的,在选择单位、职业时应考虑清楚我想干什么?我能干什么?我喜欢什么职业?对选择的单位了解多少?在那里,我能得到什么样的发展和提高。刚踏入社会心态浮躁,期望值太高,马上就想得到高薪,很多人缺乏恒心和耐心,总是干一行厌一行、半途而废,最后一事无成,特别是读了几年书有一定书面知识的人,往往会犯这样的错误。知识应由两个部分组成:即书面知识和实践经验,可能你的书面知识是优是满分,而你的实践经验却是不及格。刚踏入社会3-5年的时间内你仍然是一个学习积累的过程,所以在择业时,薪水的高低不是最重要的,主要是考虑在这个单位你能学到什么,而非哪里薪水高一些就往哪里跑。报酬不是你主要考虑问题,有人一来一开口就问薪水,那是一种不成熟的表现,一个管理规范的公司,薪资都是有明确标准的,不会同一个岗位因人而异的,所以你无需过多关心它,你主要考虑的是在这里我能学到什么?我能提高多少?在这里公司给我们提供什么样的发展平台? 理念之二,关于理想。   首先人的一生一定要有理想和目标,没有理想和目标就没有追求,那你就缺乏方向,你就会浑浑噩噩,与成功无缘,我们强调理想,但不是好高骛远,不切实际,理想字面的解释就是理性的想法,合理的目标。做总统、当将军、成为全球首富,这些现实中绝大部分人是无法做到的,但现在你在宾歌,你就找到一个很好的理想的发展平台,实现你人生中的第一个目标。在不断的努力中你的报酬会增加,最重要的是在每个岗位你都得到了不同程度的锻炼和提高。 理念之三,关于工作。   现在我们都有一个共同的奋斗目标,宾歌咖啡给你提供了机会和平台,能否实现这个目标,就看你自身的努力了。首先我们讨论一下对待工作的态度,如果把工作当成了一种负担,压力会变得很大,我们是不赞成这样做的,我们提倡轻松工作,愉快生活。首先你应培养对这份工作对这份职业的兴趣,从工作体会快乐,感受成功。其实成功是多方面的,从小处讲,把一项工作或一方面的工作做到极致或最好,得到了别人的认可就是一种成功。这里关键是一个兴趣问题,通宵打牌,到名川大山爬山,你为什么不觉得累,因为你从心理上对这些事情感兴趣,就不觉得累了,所以培养对待工作的兴趣非常重要,其实你从工作中能得到很多东西,无论是物质方面还是精神方面,因为在工作中你会学到很多,得到磨炼,更能得到提高和发展,你应为你找到这样的公司而感到高兴,因所从事的事业能改变你的人生而感到自豪,再退一步讲,苦,累其实是一种相对而言,只是每个人的感悟不一样而已。 理念之四,关于做人。    有了明确目标,再培养了对工作的兴趣,你就成功了60%,下面我们就来讨论怎样干,如何做的问题,俗话说:做事首先要做人。在日常生活、工作中随时随地在与人打交道,公司的管理说到底是对人的管理,聘请什么样的人,培养什么样的人,重用什么样的人,人品是最重要的,有才无德的我们公司是不会聘用的。    关于人品问题,我们讨论以下几个方面①正直、善良;②客观、公正;③讲团结、讲配合,不搞阴谋诡计;④不做损害公司利益的事情,公司利益第一,个人利益第二;⑤培养感恩的心态,强调忠诚度;⑥讲诚信;⑦学会包容、善待他人,尊重他人,关心他人;⑧要知道有大家才有小家,只有公司发展壮大,才有你的进步和提升;⑨学会沟通,善于与他人沟通;⑩学会正确看待批评,一个连批评不能正确对待的人又怎能面对生活中的坎坷、挫折:a、有则改之,无则加勉;b、批评你是在培养你、完善你,使你更快进步;c、没有批评你或很少批评你,要么你做的非常优秀,要么是对你的一种放弃;d、特别是宾客对我们的投诉,你更应抱有一种感激的心态感谢他对我们工作的支持,要知道没有问题的公司、门店几乎是没有的,只是问题的多与少而已,是客人帮助我们减少了问题,教给了我们宝贵的管理经营。 理念之五,关于做事。   如果你具备良好的人品,能力可以慢慢培养,这里首要问题是,对你自己要有正确的评估,你优点在哪,缺点在哪,水平如何等都要有正确的认识,这是人生中最重要的大事,也是人生中最难做好的一件事。日常生活中,很多人一辈子都没有把这个问题处理好。这里我们重点讨论如何做事:即敬业的问题,很多人想进步,想出一番成绩,可光想不做,那只能是空想主义,要做出一番成绩,取得成功,敬业是你必由之路,敬业主要包括以下几个方面:①自信而不是自傲,首先不惧怕困难和工作,相信别人做到的我亦能做到;②积极、主动而不是消极等待;③对待工作要满腔热情,任何一项伟大的事业,任何成功缺乏激情、热情都难以实现;④踏实,同样道理,企业管理,很难有一蹲而蹴的事,既要抬头看路,更要踏踏实实一步一个脚印;⑤规范,我们在做宾歌咖啡店,要特别强调规范标准,每个操作流程,每样物品的摆放和使用,甚至每个动作都应统一要求,光有热情而没有规范那是无用功。
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